ある状態が変わる前に、何かをするという意図を表します。「〜の間に（急いで）」という意味です。
アイスクリームが （ ） うちに、早（はや）く 食（た）べてください。
正解：2
動詞「ない形」・「ている形」＋うちに；い形容詞・な形容詞＋うちに；名詞＋の＋うちに
ある状態が変わる前に、何かをするという意図を表します。「〜の間に（急いで）」という意味です。
「〜うちに」は、時間が経って状況が変わってしまうと、後の動作ができなくなったり、不都合が生じたりするというニュアンス（期限・切迫感）があります。本問では、アイスクリームが「溶けていない」状態のうちに食べる必要があるため、否定形の「溶けない」に接続します。「〜あいだに」との違いは、「今のうちにしないと間に合わない」という主観的な気持ちが含まれる点です。
1. 若いうちに、いろいろな国へ行きたいです。
2. 暗くならないうちに、家に帰りましょう。