意味
食材を熱い湯に入れて加熱する。
例文
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鍋で卵を十分間茹でた。
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パスタを塩を入れた湯で茹でる。
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茹でた野菜を冷水に取った。
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麺は食べる直前に茹でてください。
よく使う表現
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卵を茹でる
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野菜を茹でる
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麺を茹でる
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固めに茹でる
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たっぷりの湯で茹でる
使い方のポイント
食材を湯の中に入れて火を通す調理法です。蒸気で加熱する「蒸す」、煮汁で味を付ける「煮る」と区別します。
代表練習問題
「茹でる（ゆでる）」の意味として最も近いものを選んでください。
- 締まりが弱く、きつくない。また、規則、傾斜、速度などが厳しくない。
- 火山から地表へ噴き出した、高温で溶けた岩石。
- 食材を熱い湯に入れて加熱する。
- 液体や物品を入れて保存・運搬するための入れ物。
正解を見る
正解: 3. 食材を熱い湯に入れて加熱する。
解説: 「茹でる」は一段動詞・他動詞で、「卵を茹でる」のように使います。
N2 語彙練習
この語彙を含む練習問題で理解度を確認できます。