意味
料理に香りや辛味、風味を加えるために使う植物由来の調味材料。
説明
こしょう・シナモン・クミンなど、少量で料理の香味を変える材料の総称。
意味・用例
語彙の説明
こしょう・シナモン・クミンなど、少量で料理の香味を変える材料の総称。
中心義 1
料理に香りや辛味、風味を加えるために使う植物由来の調味材料。
例文
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この料理は数種類の香辛料を組み合わせて作る。
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香辛料を弱火で炒めると、豊かな香りが立つ。
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子ども向けに香辛料の量を控えめにした。
よく使う表現
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香辛料を加える
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香辛料を炒める
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香辛料の香り
使い方のポイント
辛いものだけでなく、香りや色を付けるスパイスも含む。
代表練習問題
「香辛料（こうしんりょう）」の意味として最も近いものを選んでください。
- 利害の異なる当事者が、合意を目指して条件を話し合うこと。
- 料理に香りや辛味、風味を加えるために使う植物由来の調味材料。
- 地中に鉱物がまとまって存在し、採掘の対象となり得る部分。
- 考えや趣味、内容などの水準が高く、知的・文化的に洗練されているさま。
正解を見る
正解: 2. 料理に香りや辛味、風味を加えるために使う植物由来の調味材料。
解説: 「香辛料」は「香辛料を加える」のように使います。
N1 語彙練習
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