含义
炒；焙；干炒（豆、芝麻等）
例句
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節分の前に、大豆を焦がさないよう弱火で炒った。
节分前，我用小火炒黄豆，以免炒焦。
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ごまは使う直前に炒ると、香りがいっそう引き立つ。
芝麻在使用前现炒，香味会更加突出。
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油を入れずに米を炒ってから、だしを加えて煮る。
不放油把米炒过后，再加入高汤煮。
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炒った豆は、十分に冷ましてから密閉容器に保存してください。
炒好的豆子请充分冷却后再放入密封容器保存。
常见搭配
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豆を炒る
炒豆子
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ごまを炒る
炒芝麻
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弱火で炒る
用小火炒
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香ばしく炒る
炒出香味
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フライパンで炒る
用平底锅干炒
用法要点
表示把豆子、芝麻、米等主要在不放油的情况下加热，使水分散去。“炒める”则广泛用于放油炒蔬菜、肉类等。
代表练习题
「炒る（いる）」の意味として最も近いものを選んでください。
- 物を中に入れておくための容器や箱。
- めでたい出来事を喜び、言葉や行事などでその気持ちを表す。
- 豆やごまなどを、鍋やフライパンで水分を飛ばしながら加熱する。
- 印刷や筆記に使う、色のついた液体や材料。特に印刷分野で用いる呼び方。
查看正确答案
正确答案: 3. 豆やごまなどを、鍋やフライパンで水分を飛ばしながら加熱する。
解析: 「炒る」常用于「豆を炒る」（炒豆子）等表达。
N2 词汇练习
可以用包含该词汇的练习题确认理解程度。