「～が一番いい」「当然～のほうがいい」という意味です。絶対に必要というわけではないが、そうであれば最も理想的で安全であることを表します。
海外旅行に行く際、現地の言葉が堪能である（ ）が、最低限の挨拶だけでも覚えておくべきだ。
正解：1
名詞（＋である） / イ形容詞 / 動詞普通形 ＋ に越したことはない
「～が一番いい」「当然～のほうがいい」という意味です。絶対に必要というわけではないが、そうであれば最も理想的で安全であることを表します。
1. 常識的な判断として、より良い状態を提示する際に使われます。2.「～ほうがいい」に似ていますが、「～に越したことはない」は「（これ以上はないというほど）それがベストだ」という妥当性を強調します。3. 失敗を避けたり、万全を期したりする文脈でよく使われます。
1. 用心するに越したことはないから、鍵は二重にかけておこう。
2. 準備は早めに始めるに越したことはない。
「現地語に堪能である」ことは必須ではないが、そうであれば最も良いという理想の状態を述べているため、1の「に越したことはない」が正解です。